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10 recettes pour savourer l'hiver

La fondue savoyarde

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Fondue savoyarde - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard

Du bon fromage, du pain et quelques amis, voilà le secret d'une fondue réussie.

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Les crozets

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Crozet - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard

Originaires de la vallée de Tarentaise, les petites pâtes carrées sont délicieuses en gratin. 

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Le farcement

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Farcement © Savoie Mont Blanc / Zvardon

Farcement ou farçon, ce plat typique de la vallée de l'Arve vous étonnera par son goût sucré-salé.

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La tartiflette

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Tartiflette © Savoie Mont Blanc / Cavazzana

Parfaite pour les soirées d'hiver, la tartiflette permet de goûter au délicieux reblochon de la vallée de Thônes.

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Les rissoles

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Rissoles © Fotolia / L.Bouvier

A l'heure du goûter, les petits chaussons fourrés à la poire se dégustent encore tièdes.

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Les diots au vin blanc

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Diots © Savoie Mont Blanc / Lansard

Plat typique savoyard, les diots sont de petites saucisses que l'on peut accommoder de bien des façons.

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Le berthoud

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Berthoud - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard

Une recette traditionnelle du Chablais, réalisée avec le fromage d'Abondance.

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Le gâteau de Savoie

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Gâteau de Savoie © Dream79-Fotolia.com

Léger, moëlleux, le gâteau (ou biscuit) de Savoie est tout simple et tellement bon.

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Les beignets de tartifles

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Beignets de pomme de terre - L'abus d'alcool est dangereux, consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard

Les tartifles, ce sont les pommes de terre que l'on décline ici en délicieux beignets.

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La polenta

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Polenta © Marco Mayer - Fotolia.com

En purée ou gratinée, la polenta est une semoule de maïs à la belle couleur orangée.

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Envie d'autres recettes ?

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Fondue savoyarde © G. Lucazeau

De l'entrée au dessert, découvrez des recettes et des astuces de grands chefs pour goûter à la gastronomie savoyarde toute l'année.

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Fondue savoyarde - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard
Crozet - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard
Farcement © Savoie Mont Blanc / Zvardon
Tartiflette © Savoie Mont Blanc / Cavazzana
Rissoles © Fotolia / L.Bouvier
Diots © Savoie Mont Blanc / Lansard
Berthoud - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard
Gâteau de Savoie © Dream79-Fotolia.com
Beignets de pomme de terre - L'abus d'alcool est dangereux, consommer avec modération © Savoie Mont Blanc / Lansard
Polenta © Marco Mayer - Fotolia.com
Fondue savoyarde © G. Lucazeau

Après une belle journée aux sports d'hiver, on aime retrouver ses amis au coin du feu pour se détendre... et goûter aux bons petits plats de l'hiver.


Commentaires 2

 

pascault
09/11/2015 - 18:24

nous sommes d ancien savoyards de la roche sur foron alors les recttes savoyardes nous connaissons!

 

PETAVY
09/11/2015 - 18:16

les diots trop bon tous les plats sont supers nous faisions des pommes de terre du jambon de la salade de la viande de grison cela nous faisait un bon repas c'est les savoyards qui nous ont dit agriculteurs que c'était les repas d'hiver

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