Préparation 15 min - Cuisson 2 à3 min par beignet

Une gourmandise sucrée facile à faire, avec des pommes de Savoie IGP et une touche de génépi.

 Ingrédients

  • 6 à 8 pommes de Savoie IGP
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • 10 cl d’eau tiède
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de Génépi
  • 1 c. à café de levure

 Réalisation

  • Peler les pommes, les évider au moyen d’un vide-pomme.
  • Les couper en rondelles et les laisser macérer 1 à 2 heures dans la moitié du sucre.
  • Dans un grand plat, mettre la farine. Faire une fontaine et verser en délayant peu à peu l’huile, l’eau, le Génépi et l’oeuf. Bien mélanger.
  • Tremper chaque rondelle dans la pâte à frire, puis faire frire dans l’huile chaude. Égoutter les beignets.
  • Saupoudrer du reste du sucre.
  • Servir tiède.