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Diots au vin blanc

Préparation 15 min - Cuisson 45 min

Les diots sont de délicieuses saucisses savoyardes que l’on fait traditionnellement poêler puis mijoter avec des oignons et du vin blanc mais on peut les préférer cuites sur des sarments de vigne.

Ingrédients Réalisation

 Ingrédients  

  • 8 diots
  • 75 cl de vin blanc de Savoie
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Beurre

 Réalisation

  • Faites revenir les diots dans une cocotte avec du beurre jusqu’à ce que les saucisses soient bien colorées sur toutes les faces. Réservez-les. 
  • Dans la cocotte, faites revenir les oignons émincés. Ajoutez la farine, mélangez puis mouillez avec le vin blanc. 
  • Disposez les diots sur le lit d’oignons et faites cuire à couvert durant environ 45 minutes.