Hôtel - Restaurant

BFire by Mauro Colagreco

Cultiver le goût de l'excellence et mettre en scène une cuisine au feu de bois inventive, délicate et inspirée sont les maîtres mots du BFire by Mauro Colagreco. Une carte à découvrir avec des mets à partager qui surprendra les palais les plus exigeants.

Hôtel - Restaurant BFire by Mauro Colagreco Courchevel

À propos

Courchevel (73120)

Chef : Mauro Colagreco

Cuisine sud-américaine
Poisson
Propose des plats "fait maison"
Spécial viande

B pour Barrière, Fire pour la cuisine au feu de bois. Ce concept de restauration, imaginé par le Grand Chef Mauro Colagreco pour Barrière, est inspiré de ses racines.

Le feu et les braises de la cuisson sont les couleurs ardentes ou tamisées de la cuisine que j'ai connue dès mon enfance en Argentine. Le feu maîtrisé sait révéler les saveurs et nuances des viandes, poissons, légumes et des fruits" explique ce chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, 3 étoiles au Guide Michelin, 1er restaurant au monde selon le classement The Worlds 50 Best restaurants 2019.

Des accords mets-Vins ont été également imaginés par le Chef Mauro Colagreco pour sublimer les saveurs et vous faire vivre une expérience gastronomique inoubliable.

Cultiver le goût de l'excellence et mettre en scène une cuisine au feu de bois inventive, délicate et inspirée sont les maîtres mots du BFire by Mauro Colagreco.

Une carte à découvrir, qui surprendra les palais les plus exigeants.