• Restaurant

Le Clos des Sens

Au cœur d’un merveilleux jardin en permaculture surplombant le lac d’Annecy et face au massif des Bauges, Le Clos des Sens vous révèle l’extraordinaire beauté et le potentiel culinaire insoupçonné des lacs savoyards. Laissez-vous cueillir et lâchez prise.

Restaurant Le Clos des Sens Annecy

À propos

Annecy (74940)
Chef : Laurent Petit
Chaine(s) : Les Grandes Tables du Monde
  • Cuisine gastronomique

Dans leur Maison historique de 1866 à la décoration contemporaine, Laurent et Martine Petit vous invitent à un voyage sensoriel unique. De l’hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à la salle de restaurant - saisissant écrin en bois sculpté au feu -, du salon rythmé par l’impressionnante cheminée - monolithe en épicéa de l’artiste Thierry Martenon - à la sublime terrasse aux marronniers centenaires, Le Clos des Sens est un havre de sérénité et d’art de vivre.

Le Chef écrit une partition lacustre et végétale magique, révélant le potentiel culinaire des lacs d’Annecy, du Bourget et du Léman. Omble chevalier, féra, écrevisse, brochet… prennent ici une dimension insoupçonnée, entre raffinement et profondeur de saveurs et de textures.

Depuis l’été 2018, un merveilleux jardin en permaculture de 1500 m2 aux 200 essences d’aromates, fruits, légumes, plantes et fleurs, donne encore davantage de sens à la gastronomie. Autant d’éléments qui - juste cueillis - sont cuisinés puis dégustés par les hôtes, forts d’une fraicheur et d’une intensité aromatique ultimes. L’élan créateur de Laurent Petit : la quête d’une apparente simplicité, un sentiment de fluidité et d’évidence, qui cachent une grande complexité.

Cette symphonie de saveurs est orchestrée par un service tout sourire. La cave d’affinage de fromages et la cave à vins ne sont pas les moindres joyaux de cette Maison de plus en plus essentielle.

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    • Equipements développement durable
    • Gestion des déchets

    Gel hydroalcoolique à disposition des clients.
    Gestes barrières appliqués (distanciation et port du masque).
    Contrôle du pass sanitaire effectué pour chaque client.

    Tarifs

    Menu adulte : de 148 à 238 €.

    Modes de paiements acceptés : American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces

    Accueil

    Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien, Russe

    Ouverture

    Toute l'année, tous les jours.

    Services
    • Restaurant gastronomique
    Équipements
    • Equipements développement durable
    • Gestion des déchets

    Accès

    13 rue Jean Mermoz Annecy-le-Vieux 74940 Annecy

    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
    • Place réservée 330 cm large < 20 m du site
    Handicap Auditif

    Seule la salle de restaurant est accessible. Pas de toilettes adaptées. Possibilité de déposer quelqu’un devant le restaurant (dépose minute)

    Information mise à jour le 04/02/2022 par Office de Tourisme du Lac d'Annecy