Restaurant

La Table d'Armante

Restaurant gastronomique de l’hôtel Armancette, La Table d’Armante sublime les saveurs et traditions régionales. Les menus de notre chef Fabien Laprée mettent à l’honneur les meilleurs produits alpins et méditerranéens.

Restaurant La Table d'Armante Saint-Gervais-les-Bains

Réserver

À propos

Saint-Gervais-les-Bains (74170)

Chef : Fabien Laprée

Animaux non acceptés

Cuisine végétalienne
Propose des plats "fait maison"
Cuisine traditionnelle française
Cuisine gastronomique
Plats végétariens

Des assiettes gastronomiques et locavores à l’élégance généreuse, une cuisine de « terroir sublimé », interprétée par le chef Fabien Laprée et le pâtissier Gauthier Chaffard, chargé de la création et de la réalisation des gâteaux et pâtisseries proposés tout au long de la journée au salon de thé.
La cave à vin, aux millésimes patiemment sélectionnés, saura surprendre et ravir tous les palais.
Ouverte sur la salle, la cuisine en inox offre trois places au comptoir permettant de proﬁter du spectacle de la brigade en action.

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Nos démarches écologiques :
- Circuits-courts : produits et fournisseurs locaux en restauration
- Zéro plastique à usage unique : eau filtrée en bouteille en verre, gourdes en aluminium pour nos clients

Portrait

Fabien Laprée – Chef exécutif
J’ai fait mes premiers pas en cuisine avec mon père avant d’entreprendre un brevet professionnel. En 2011, je sors vainqueur du concours « Le Romorantin » et finaliste aux MOF 2019 aux côtés du Chef Davy Tissot. Je souhaite transmettre la rigueur, le plaisir et le partage à travers une cuisine moderne et gourmande mettant en avant les produits locaux et artisanaux.

Tarifs

Menu adulte : 95 € (Menu Dégustation)
Menu enfant : 35 €.

Modes de paiements acceptés : American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces

Accueil

Animaux non acceptés

Langues parlées : Anglais, Français

Ouverture

Du 07/12/2024 au 30/03/2025
Ouverture le lundi et mardi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 19h à 21h.

Du 17/05 au 31/10/2025
le lundi et mardi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 19h à 21h.

Fermé mercredi midi, mercredi soir, jeudi midi, jeudi soir, vendredi midi et dimanche soir.