• Restaurant

La Caburoche

Vente à emporter.
Bar à vin, Pizzeria, Recettes traditionnelles

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Restaurant La Caburoche Valloire

À propos

Valloire (73450)
  • Cuisine traditionnelle française

Bar à vin et cave à manger dans une atmosphère montagne et lounge, vous trouverez ici une cuisine simple mais préparée maison, à base de produits locaux: pizzas, recettes régionales et planches dégustatives. Sans oublier nos goûters pour tous!
Nous organisons régulièrement des rencontres - dégustations gratuites avec nos partenaires vignerons.
En cas de mauvais temps, nous mettons à disposition de jeux de société dans notre salle de restaurant les après-midis.

Nombre maximum de couverts : 55 en salle, 20 côté bar, 45 en terrasse

    1 1

    Chaise haute

    Menu cycliste à 11,50€ (1 pizza et un soda) de 13h-18h

    La Caburoche a mis en place diverses mesures :
    Economies d'énergie :
    - Coupure de son enseigne lumineuse la nuit
    - Utilisation de lampes LED
    - Optimisation des horaires d'ouverture
    - Maintien de la température dans l’établissement à 19 degrés

    Mesures vertueuses adoptées pour l’entretien et la communication de l'établissement :
    - Tri des déchets
    - Utilisation d'équipement adapté pour une conservation plus durable des aliments
    - Sélection des produits et consommables limitant l'impact environnemental
    - Impressions des menus et prospecture recto/verso, quantité maîtrisée

    Sourcing :
    - Choix de fournisseurs éco-responsables privilégiés
    - Choix de produits locaux en circuit court
    - Choix de produits de saison

    Gestion du personnel bienveillante :
    - Fiches de poste pour chaque salarié
    - Autonomie des salariés favorisée
    - Visites médicales
    - DUER existant et à jour
    - Information et formation à la sécurité et sur l’utilisation des appareils de travail
    - Logement fournis

    Implication dans la vie du village :
    - Concertation avec d’autres commerces
    - Sponsorisation d’un sportif local

    Portrait

    Passionné depuis l’enfance par la montagne et attiré de manière plus large vers la nature, le monde agricole et la restauration ; nous avons souhaité réorienter nos carrières en s'investissant dans ce projet aussi bien professionnel que personnel. En effet, il s’agit aussi d’un projet de vie, avec une forte volonté d’entreprendre tout en valorisant un territoire et les produits qui en sont issus.

    Tarifs

    Modes de paiements acceptés : Chèque, Espèces, Carte bancaire/crédit, Titre Restaurant, Chèque-Vacances Classic

    Ouverture

    Du 26/05 au 29/08, tous les jours.

    Du 31/08 au 26/11, tous les vendredis, samedis et dimanches de 18h30 à 22h.

    Du 22/12 au 09/04, tous les jours.

    Services
    • Restauration
    • Plats à emporter/Plats cuisinés

    Accès

    Rd point des Charbonnières 73450 Valloire

    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

    En savoir plus

    Information mise à jour le 28/03/2024 par Office de Tourisme de Valloire