• Label Vignobles et Découvertes, Agriculture biologique (AB)

Domaine La Combe des grand'Vignes

Vignoble conduit en agriculture biologique et biodynamie. Priorité à la biodiversité, aux sols vivants riches en carbone et en matières organiques, pour des vignes fortes et saines, et des vins de qualité et équilibrés, reflets de leur terroir.

Label Vignobles et Découvertes, Agriculture biologique (AB) Domaine La Combe des grand'Vignes Chignin

À propos

Chignin (73800)
Animaux acceptés
Dégustation individuelle gratuite
Label(s) : Label Vignobles et Découvertes, Agriculture biologique (AB)
  • Vins

Denis et Didier Berthollier reprennent les rennes du domaine familial à la fin des années 90. Très vite, ils décident de stopper toute utilisation de produit chimique dans les vignes, convaincus que la terre ne peut donner de beaux raisins que si elle est saine et bien vivante. Priorité est donnée alors à la biodiversité, aux sols vivants riches en carbone et en matières organiques. La vigne devient plus forte et va donner des jus de grande qualité. Aujourd'hui, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et en biodynamie. Tous les travaux à la vigne sont effectués à la main, les vins sont vinifiés sans soufre, les élevages longs sont de mise, certaines cuvées sont élevés en amphore.
Pour mettre encore plus en avant le riche terroir de Chignin, les deux frères privilégient le parcellaire, d'où un large assortiment de vins offrant une palette d'arômes très diversifiée.
- Vins blancs : Chignin Vieilles Vignes, Chignin Argile sur Schiste (100% Jacquère, cépage emblématique de la Savoie), Chignin Bergeron Exception, Chignin Bergeron La Coulée de Proserpine, Chignin Bergeron Les Salins, Chignin Bergeron Saint-Anthelme (100% roussane), et la Roussette Baron Decouz (100% altesse).
- Vins rouges : Mondeuse Et ma goutte de... et Mondeuse Les Granges Tissot (100% mondeuse, cépage autochtone), Sel de Marius (assemblage Gamay et Pinot noir) et Persan "Arbyolâ" (vieux cépage savoyard).
- Crémant de Savoie, cuvée "L'Alpet'" (70% jacquère, 30% chardonnay).

Dégustation et vente à notre caveau 7j / 7 (sauf jours fériés).
Accueil groupes sur RDV.

Seul notre caveau est ouvert à la dégustation et à la vente. il n'y a pas de visite des infrastructures et du vignoble.


Descriptif d'appellation : AOP Crémant de Savoie, AOP Roussette de Savoie, AOP Vin de Savoie

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    Dégustation gratuite. Vente en ligne sur la boutique www.chignin.com.

    Le caveau reste ouvert 7j / 7 aux mêmes horaires : du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 19h et le dimanche matin de 9h30 à 12h30 (fermé les jours fériés).
    Pendant la période de confinement, les dégustations sont suspendues.

    Tarifs

    Accès libre. Payant pour les groupes.

    Modes de paiements acceptés : Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces

    Accueil

    Animaux acceptés
    Langues parlées : Allemand, Anglais, Français
    Langues de documentation : Français

    capacité: 40.

    Tenus en laisse.

    Ouverture

    Toute l'année, tous les jours de 9h30 à 19h.
    Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
    Fermé entre 12:00 et 14:00. Ouvert le dimanche matin de 9h30 à 12h30.

    Services
    • Animaux acceptés
    • Vente à la propriété
    • Hébergement
    • Boutique en ligne
    Équipements
    • Parking
    • Cour
    • Parking gratuit
    Activités
    • Dégustation de produits

    Accès

    452 route des Enrayons Le Viviers 73800 Chignin

    • Prestations adaptées pour déficience auditive
    • Prestations adaptées pour déficience mentale
    • Prestations adaptées pour déficience visuelle
    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

    En savoir plus

    Information mise à jour le 29/06/2022 par Office de tourisme Coeur de Savoie