Cours sur les plantes sauvages
Information mise à jour le 22/06/2020 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc
Fort de mes nombreuses formations auprès d’ethnobotanistes reconnus, je vous propose de parcourir ensemble les sentiers de la vallée à la découverte des plantes sauvages comestibles.
Ce cours d’une durée de 3h vous permettra d’identifier certaines plantes comestibles locales comme la berce, l’égopode, le mélilot, l’achilée mille feuilles, l’armoise…
Je vous livrerai quelques secrets sur leurs usages traditionnels, les principes actifs qu’elles renferment et je vous donnerai des astuces pour les utiliser en cuisine : recettes originales, sirops, infusions…
Tarifs
Tarif 35€/personne (minimum 6 pers).
Période d'ouverture
Du 01/05 au 27/10, tous les jours.
Durée d'une séance
3h
Accès
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Langues parlées
Bon à savoir
Réservation et renseignements : 06 79 23 44 79
