A l’aube des temps, un berger mit un peu de lait dans une gourde faite
avec la panse d’un veau et obtint un résultat étrange. 7000 ans plus tard,
des enfants reproduisent les étapes qui ont mené le lait à la tomme
blanche (fromage non-affiné).

Devenez fromager - Atelier de fabrication de fromage Viuz-en-Sallaz

À propos

Viuz-en-Sallaz (74250)
Durée moyenne : 1h30
Proposé par

Du bout de la mamelle jusque dans notre assiette, une longue histoire commence : celle de la transformation du lait en fromage…

Mais “comment cela est-ce possible” ?

Des vaches de qualité, une herbe tendre à manger, une traite bien menée, une recette secrète de nos fromagers et le tour est joué! La métamorphose du lait en fromage n’a plus qu’à s’affiner… Les enfants deviennent le temps de cet atelier des apprentis fromager. Par petits groupes, ils fabriquent leur tomme blanche, où chacun à une mission particulière…

Alors tous à vos louches, chaudrons, thermomètres et c’est parti pour un long voyage sur la route des fromages !

Tarifs

Enfant : 6,50 €.


Pour les groupes de moins de 20 enfants, un forfait est systématiquement appliqué.

Nombre de participants : 20 pers. Min. - 60 pers. Max.

Accueil

Langues parlées : Français

Dates

Toute l'année, tous les jours.

Durée moyenne : 1h30

Contacts

Le Musée PAYSAN, un site de PAYSALP culture et patrimoine

Accès

Maison de la Mémoire 800, Avenue de Savoie 74250 Viuz-en-Sallaz
Départ proche de : Viuz-en-Sallaz (74250)
Information mise à jour le 18/04/2024 par Savoie Mont Blanc Juniors