Restaurant l'Incomparable

Voici le dernier joyau de Lodge & Spa Collection, dont le nom est hérité de l'un des plus beaux diamants au monde : L'Incomparable. Un nom inspirant ...
Sur la colline entre Aix-les-Bains et le Lac du Bourget, au coeur du charmant village de Tresserve, vous entrez à L'Incomparable dans un univers bienveillant, alliant le charme d'une ancienne maison à une décoration contemporaine et élégante, faisant la part belle à la nature environnante. L'endroit est ressourçant par le calme de sa situation et régénérant par les découvertes à vivre.
La gourmandise et les délices culinaires sont au coeur des lieux, du petit-déjeuner au dîner. Le restaurant est récemment étoilé au Guide Michelin, grâce au talent du chef Antoine Cevoz-Mamy.
Antoine Cevoz-Mamy a acquis, au fil de ses expériences, la rigueur et le savoir-faire des maisons étoilées, tout en conservant son amour pour les produits locaux de l’Arc Alpin et une poésie très personnelle. Il en ressort une cuisine subtile et inspirée, avec audace et un soupçon d’impertinence. Dans l’écrin rêvé entre lac et montagnes de L’Hôtel L’Incomparable, le Chef vous invite à vivre un voyage sensoriel unique. Une cuisine en effervescence mais maîtrisée, qui développe notre imaginaire, et nous renvoie à une forme d’innocence.
Passionné, Antoine séduit par ses associations de saveurs complexes et lumineuses.