Après avoir préparé la pâte, celle-ci était répartie dans des panetons que l’on portait au four du village – le four banal – que chaque famille pouvait utiliser à tour de rôle.
On enfournait la pâte à l’aide d’une grande pelle de bois.
Alors que la consommation moyenne par adulte et par jour est aujourd’hui d’environ 150 grammes de pain, nos ancêtres pouvaient en consommer jusqu’à un kilo et demi, soit dix fois plus. C’était donc la base de l’alimentation.
- Site et monument historique
Four à pain de Montsapey
À propos
Tarifs
Accès libre.
Accueil
Tout public
Ouverture
Toute l'année, tous les jours.
Labels et Classements
Contacts
Accès
Information mise à jour le 24/03/2017 par Office de Tourisme Porte de Maurienne