Descriptif d'appellation : Aujourd'hui, l'Abondance est fabriqué par une cinquentaine de fermiers et de petits ateliers: "les fruitières". Elaboré exclusivement avec le lait cru et entier de vaches Abondance, Tarine et Montbéliarde, il est produit dans la zone montagneuse de la Haute-Savoie.