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L'ancienne Chocolaterie des Marquisats

A la fin du 19e siècle Annecy possède sa propre chocolaterie située sur l’actuel parking de la Tournette. A son apogée, l’usine fondée et dirigée par la famille Ruphy emploie une centaine d’ouvriers qui transforment cinq sortes de fèves.

Site et monument historiques L'ancienne Chocolaterie des Marquisats Annecy

À propos

Annecy (74000)
Animaux acceptés
Visites individuelles libres en permanence
Visites individuelles guidées en permanence
Durée moyenne visite individuelle : 00h10

Des chocolats de renom
D’abord appelée « Chocolaterie des Marquisats », la société est rebaptisée « Chocolaterie d’Annecy » en décembre 1907 pour des raisons de notoriété à l’exportation. Des représentants commerciaux appelés « voyageurs de commerces » sillonnent la région à vélo pour faire déguster et vendre en direct les chocolats d’Annecy. Les gourmandises renommées sont expédiées partout en France et à l’étranger. L’entreprise connaît un vif succès jusqu’à la Seconde guerre mondiale. L’importation du cacao provenant des colonies s’arrête, lui portant un coup fatal. L’usine ferme ses portes le 13 mai 1953.

« Nourrissant, stimulant et tonique »
C’est un des slogans publicitaires affichés sur les tablettes et les coffrets. La chocolaterie proposait des fondants, des croquettes, des tablettes, des bouchées à différents parfums et du cacao en poudre. Ces délices sont vendus dans des emballages où une vue des bords du lac est représentée et sont estampillés des blasons de la ville d’Annecy, la truite, et celui de la Savoie.
Des affiches, des cartes postales et des objets utilitaires comme des boîtes en fer, des pendules ou des baromètres sont créés dans le style Art Nouveau.

Cette étape fait partie d'une balade conçue par l'équipe des guides-conférenciers de la Ville d'Annecy agréés par le ministère de la Culture, sous le label "Ville et pays d'Art et d'Histoire".

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    Pour aller plus loin : Les Archives municipales ont publié un livre sur la chocolaterie vendu sur place 3 Rue du 27e-Bca, 74000 Annecy. Ouvrage de vulgarisation pour tout public
    Amateurs et chercheurs pourront également consulter les archives de la Chocolaterie

    Tarifs

    Accès libre.

    Accueil

    Animaux acceptés
    Langues parlées : Français
    Langues de la visite : Français

    Ouverture

    Toute l'année, tous les jours.

    Labels et Classements

    Ville ou Pays d'art et d'histoire

    Services
    • Animaux acceptés
    • Visite à thème
    • Informations touristiques
    Équipements
    • Aire de jeux
    • Parking
    • Parking payant

    Accès

    Quai de La Tournette 74000 Annecy

    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
    • Sol régulier roulant et sans obstacle
    • Absence de pente > 5%
    Information mise à jour le 26/04/2022 par Ville d'Annecy