Hôtel - Restaurant

Restaurant de l'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs

Loin des sentiers battus, au cœur de l'environnement préservé du massif des Bauges. Un restaurant gastronomique, ancré dans un terroir riche et varié.
Des produits locaux, de saison, des touches d'ailleurs. Notre couple de Chefs saura vous faire voyager

Hôtel - Restaurant

Restaurant de l'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs Aillon-le-Jeune

Réserver

À propos

Aillon-le-Jeune (73340)

Chef : Raphaëlle et Marc GUY -SEIGNEUR

Animaux acceptés

Cuisine gastronomique
Cuisine bio
Plats sans gluten
Propose des plats "fait maison"
Plats végétariens
Cuisine locavore

L' Auberge d'Aillon et d'Ailleurs. Une découverte gourmande dans notre restaurant gastronomique de 25 couverts qui rend hommage au terroir varié et à la richesse sauvage du massif des Bauges. Quelques touches d’ailleurs pour voyager un peu plus loin …
Un retour à l’essentiel. Une cuisine bonne, propre et juste. Des produits locaux, un respect strict des saisons, un travail main dans la main avec des producteurs passionnés, un engagement au quotidien dans le développement durable.
Nos chefs de cuisine, Raphaëlle Marc Guy-Seigneur, passés par des maisons étoilées, mettent en musique notre partition culinaire.

Terrasse pour terminer le repas avec un café.
Salon privé pouvant accueillir 16 convives.

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Favoriser les producteurs locaux et la mise en avant des richesses sauvages du Massif des Bauges.
Respect strict des saisons.
Compostage des déchets.

Tarifs

Menu dégustation : de 65 à 85 €
Menu Marche d'approche en 4 temps, ou le Menu Ascension en 6 temps.
Au Déjeuner le samedi et dimanche ou le Dîner tous les jours + Les jours fériés

Menu du jour : 39 €
Le Menu "Déjeuner à l'Auberge" le mercredi, jeudi et vendredi midi sur réservation ( hors jours fériés)
Version avec un verre de vin en accord avec le menu à 49€.

Modes de paiements acceptés : Chèque, American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces, Chèque-Vacances Classic, Virement

Accueil

Animaux acceptés

Langues parlées : Italien, Anglais, Français

Terrasse pour se prélasser, pour boire l'apéritif, se détendre autour d'un verre - Pas de service restaurant en terrasse actuellement.

Ouverture

Du 05/01 au 07/02/2025
Horaires de service le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h15 et de 19h15 à 20h30. Le dimanche de 12h à 13h15.

Du 08/02 au 08/03/2025
Horaires de service le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h15 et de 19h15 à 20h30.

Services