Hôtel - Restaurant

Restaurant de l'auberge d'Aillon et d'Ailleurs

Nouvelle adresse unique loin des sentiers battus, au cœur de l'environnement préservé du Massif des Bauges.
Un restaurant gastronomique, ancré dans un terroir riche et varié.
Des produits locaux, de saison, des touches d'ailleurs. Terrasse, salon privé.

Hôtel - Restaurant Restaurant de l'auberge d'Aillon et d'Ailleurs Aillon-le-Jeune

À propos

Aillon-le-Jeune (73340)

Cuisine gastronomique

Ouverture le 20 juillet.
L' Auberge d'Aillon et d'Ailleurs. Une découverte gourmande dans notre restaurant gastronomique de 40 couverts qui rend hommage au terroir varié et à la richesse sauvage du massif des Bauges. Quelques touches d’ailleurs pour voyager un peu plus loin…
Et pour partager autrement avec nos hôtes, des événements culinaires organisés tout au long de l’année : brunch, cours de cuisine, dîner sous les étoiles…
Un retour à l’essentiel. Une cuisine bonne, propre et juste. Des produits locaux, un respect strict des saisons, un travail main dans la main avec des producteurs passionnés, un engagement au quotidien dans le développement durable.
Notre jeune Chef de cuisine, Marc Guy, 27 ans, passé par des maisons étoilées, met en musique notre partition culinaire.

Terrasse.
Salon privé jusqu'à 16 couverts.

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Favoriser les producteurs locaux et la mise en avant des richesses sauvages du Massif des Bauges.
Respect strict des saisons.
Compostage des déchets.

Tarifs

A la carte : de 58 à 74 € (Menu gastronomique en 4 ou 6 services hors boissons, servi samedi et dimanche midi et du mercredi ou dimanche soir.)
Menu du jour : 34 € (Menu entrée, plat et dessert, hors boissons servi au déjeuner du mercredi au vendredi.).

Modes de paiements acceptés : Espèces, Chèque, Carte bancaire/crédit, American Express, Virement