• Restaurant

Le Moulin de Léré

Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée.

Restaurant Le Moulin de Léré Vailly

À propos

Vailly (74470)
Chef : Frédéric Molina
Animaux non acceptés
Chaine(s) : Maîtres restaurateurs, Restaurant de qualité, Restaurateurs de France
  • Propose des plats "fait maison"
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine traditionnelle française

Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois, parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d'auteur, avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s'exprimer en toute simplicité. Pour lui, il n'y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels, car ils sont le fruit du travail de femmes et d'hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs, pour qui il ressent un profond respect.

Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15 km du lac Léman. Cette maison de charme offre une véritable échappatoire alpestre.

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    Tarifs

    Menu dégustation : de 78 à 108 € (Menu en 5 ou 8 services.
    Chariot fromages 12 € . Accords mets/vins 42 à 64 €.).

    Modes de paiements acceptés : Carte bancaire/crédit, Chèque, Chèque Vacances, Espèces

    Accueil

    Animaux non acceptés
    Langues parlées : Anglais, Espagnol, Français
    Langues de documentation : Français

    Accueil 100 personnes en cocktail intérieur/extérieur - séminaires 20 personnes.

    Ouverture

    Du 01/01 au 31/12
    Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 19h30 à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30.
    Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
    Mercredi et jeudi soir, vendredi, samedi et dimanche midi et soir (dimanche soir de mi-juin à mi-septembre).

    Services
    • Hébergement
    • Accès Internet Wifi
    • Documentation Touristique
    • Informations touristiques
    • Restauration
    • Banquet
    • Paniers Pique-nique
    • Plats à emporter/Plats cuisinés
    Équipements
    • Salle de réception
    • Cheminée
    • Chaise bébé
    • Parc
    • Terrasse
    • Parking
    • Parking privé
    • Parking autocar

    Accès

    270 route de Léré Sous la Côte 74470 Vailly

    • Accessible en fauteuil roulant avec aide

    En savoir plus

    Information mise à jour le 08/04/2022 par Office de Tourisme des Alpes du Léman