Sous la verrière, la table d’hôte. Le regard embrasse le massif du Mont-Blanc. Dans ce site élégant et chaleureux, pensé par Sybille de Margerie, pas besoin d’esbroufe. Juste apprivoiser le sauvage, en finesse et les produits de saison. Respecter la tradition, oui, mais l’ennui, jamais ! Le Chef Mickey Bourdillat ne limite pas son inspiration aux produits des plus belles Vallées alpines françaises. Sa cuisine est un voyage à travers les Alpes, la Vallée d’Aoste et même le Bassin Méditerranéen. Chaque plat de la carte de saison est une invitation au partage et à la convivialité, valeurs si chères aux montagnards et au chef.
Nouvelle carte tous les 15 jours.
- Hôtel - Restaurant
Le Matafan
« Au Matafan, je propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. » Mickey Bourdillat
À propos
- Poisson
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Propose des plats "fait maison"
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Accueil
Ouverture
Du 01/12/2023 au 22/04/2024, tous les jours.
12h-14h / 19h-21h15.
Du 07/05 au 28/10/2024, tous les jours.
12h-14h / 19h-21h15.
Services
- Réservation obligatoire
- Accès Internet Wifi
- Restauration
- Voiturier
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Chaise bébé
- Vestiaire
- Jardin
- Parking
- Parking privé
- Parking à proximité
- Salon de jardin
- Terrasse
- Fumoir
Contacts
Accès
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
- Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
Handicap Moteur
Toilettes adaptées
