Beefbar Megève

Le concept et la philosophie ont été créés par Riccardo
Giraudi il y a plus de 20 ans, avec la volonté d’offrir une
nouvelle façon de consommer des viandes incroyables
tout en se concentrant sur une large sélection des meil-
leures origines et coupes de viande. Riccardo Giraudi
et sa famille sont considérés depuis 50 ans comme le
leader européen de l’importation de viande haut de
gamme et le premier importateur mondial de viande
de Kobe depuis 2014. Ce n’était donc qu’une question
de temps pour Giraudi de concevoir un concept qui
plairait au consommateur final. Plus qu’un restaurant,
le Beefbar est une destination pour les épicuriens qui
recherchent un cadre moderne et luxueux, une esthé-
tique attrayante, une atmosphère chaleureuse et une
expérience raffinée.
A la carte, il sera possible de retrouver les classiques
qui ont fait la réputation des restaurants Beefbar dans
le monde entier. Des viandes issues d’élevages ex-
ceptionnels comme le Black Angus des Etats-Unis
nourri au maïs, le Black Angus d’Australie ou encore
le célèbre boeuf de Kobe, en provenance du Japon.
Le Chef Executif Thierry Paludetto magnifie toutes ces
viandes : grillées avec une pointe d’épices, cuisinées en
barbecue ou en wok, les possibilités sont infinies et les
viandes prendront encore de nouvelles saveurs inédites
pour coller aux spécificités de la cuisine mégevane.
Beefbar présente également, en entrées, une sélection de
street food créative à partager, divisée en 3 catégories
principales : Beef, Reef et Leaf.
Le Beefbar Megève au sein de l’hôtel Cœur de Megève
sera ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Une
offre de privatisation sera également disponible pour les
groupes tout au long de l’année.