• Bienvenue à la ferme

SARL les chalets d'oche

Nous vous proposons des fromages élaborés sur place à partir du lait cru de notre troupeau : Abondance, tommes, raclette, gruyères...

Bienvenue à la ferme SARL les chalets d'oche Saint-Paul-en-Chablais

À propos

Saint-Paul-en-Chablais (74500)
Visites individuelles libres en permanence
Label(s) : Bienvenue à la ferme
  • Fromage et produits laitiers

Nous vous accueillons chaque été à l'alpage des chalets D'oche, situé à 1630 mètres d'altitude, pour déguster nos spécialités fromagères.

Visite libre et possibilité d’assister à la fabrication vers 9h15. Une partie du troupeau se trouve à l’Alpage des Chalets d’Oche du 15/06 au 15/09.


Descriptif d'appellation : Aujourd'hui, l’Abondance est fabriqué par une cinquantaine de fermiers et de petits ateliers : "les fruitières". Elaboré exclusivement avec le lait cru et entier de vaches Abondance, Tarine et Montbéliarde, il est produit dans la zone montagneuse de la Haute-Savoie, allant du val d'Abondance aux Aravis, en passant par le Pays du Mont Blanc. Succulent fromage à pâte pressée mi-cuite, il se présente en meules de 7 à 12 kg au talon concave. L’Abondance se caractérise également par une croûte lisse et ambrée, portant les marques de la toile de lin qui entoure le fromage lors de son moulage. Il est affiné au minimum 100 jours en cave fraîche et humide.

Tarifs

Gratuit.

Modes de paiements acceptés : Espèces, Chèque, Carte bancaire/crédit

Accueil

Langues parlées : Français
Langues de la visite : Français
Langues panneaux d'information et Audiovisuel : Français

Possibilité d'assister le matin à 9h15 au moulage des fromages (visible depuis le magasin).
Visite en autonomie, libre et gratuite, tous les matins sauf le dimanche(fabrication vers 9h15). Visite guidée pour les groupes sur réservation.

Ouverture

Toute l'année
Ouverture le lundi et dimanche de 17h à 19h. Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h et de 16h15 à 19h15.

Services
  • Visites pédagogiques
  • Vente à la propriété
  • Visites gratuites

Accès

93 route des grands prés 74500 Saint-Paul-en-Chablais

L'hiver à la ferme à Saint Paul en Chablais au lieu dit "Les Ingels".
L'été en alpage aux chalets d'Oche.

En savoir plus

Information mise à jour le 20/04/2022 par Office de Tourisme intercommunal Pays d'Evian Vallée d'Abondance