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Exposition au Muséobar - Les Secrets de l'Alambic

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Muséobar - Musée de la Frontière

Tél. : 04 79 59 64 23

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Information mise à jour le 02/07/2020 par Haute Maurienne Vanoise Tourisme

Information spéciale Covid19

Adhésion charte Vacances sereines : ce prestataire déclare respecter les consignes sanitaires : port du masque obligatoire à partir de 11 ans, accès repensé pour une visite sécurisée, parcours fléché indiquant le sens de la visite, protection en plexiglas à l'accueil, gel hydroalcoolique, une partie du mobilier a été ôtée pour limiter les contacts, casques des vidéos remplacés par des enceintes.

De la distillation aux contributions indirectes : panorama des alcools artisanaux de nos montagnes et leur trafic. Les évènements récents nous ont rappelé l'utilité des alambics, alors qu'on cherchait à produire du gel hydroalcoolique.

Excellent travail de la "Vieille Douane" de la commune de Chatel en Haute Savoie (Centre d’Interprétation de la Contrebande en Montagne). Illustrations de Jérome Phalippou. La distillation artisanale et l’eau-de-vie sont lourdes de symboles : la « gnôle » évoque autant la tradition du terroir que la convivialité du digestif partagé après un repas, ou l’échange des dernières nouvelles lors du passage de l’alambic ambulant.
Le cadre réglementaire et fiscal pesant a alimenté la fraude « intérieure », depuis la distillation clandestine à domicile, jusqu’aux déclarations tronquées sur les quantités d’alcool produites. Divers stratagèmes furent déployés pour un transport discret : tonneaux, bonbonnes ou « boilles » à lait furent souvent détournés de leur usage premier...
D’autres trafics se jouèrent aux frontières. A l’image de l’absinthe, prohibée durant un siècle en Suisse et en France : la production clandestine des voisins helvètes était appréciée des habitués et des touristes en quête de saveurs interdites. Quant au vin des rives françaises du Léman, il trouvait des amateurs en Suisse, qui tentaient d’éluder les droits de douanes.
La mémoire de la distillation rurale repose désormais sur les derniers « bouilleurs ambulants » et les distilleries artisanales : à force de passion, ils font vivre la tradition malgré des métiers difficiles et de rudes concurrences. Parmi elles, figure la fraude actuelle : les alambics clandestins inondent internet et incitent à distiller illégalement à domicile, au risque de s’intoxiquer avec une production mal maîtrisée...

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Tarifs

Tarif réduit : 2 € (le samedi), Adulte : 4,50 €, Enfant : 3 €, Forfait famille : 2 € (à partir de 4 personnes), Groupe adultes : 2 €.

Gratuit pour les moins de 7 ans.

Dates

Du 01/07 au 15/09
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h. sauf les 14 juillet et 15 août.
Fermé lundi et dimanche.
Matinée sur réservation (10-12h) pour groupes, familles ou personnes à risques sur un créneau d'1h. Après-midi ouvert à tous (15-19h) par tranches de 12 personnes (3 familles).

Accès

Muséobar

42 Rue de la République

73500 Modane

Accueil

A partir de 6 an(s)

Langues parlées

  • Français

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Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h30

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    BP348 - 74012 Annecy cedex
  • ChambéryLe Galaxy II 81 rue François Guise
    73025 Chambéry cedex
  • Paris20 rue Croix des Petits Champs
    75001 Paris

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Vue sur le lac d'Aiguebelette  © Savoie Mont Blanc / Lebeau

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