Dans cette nouvelle création, comme dans la précédente, il fait le lien entre la danse et la vie en général. Gaétan explore la difficulté de faire des choix au quotidien, qu’ils soient futiles ou importants. Il célèbre le plaisir de l’improvisation en danse, le freestyle comme un temps suspendu où l’instinct prend le dessus sur la réflexion. En apprenant à se faire confiance, à s’écouter, les choix coulent de source comme dans une bonne recette de confiture... Ce spectacle invite à ne pas se prendre la tête !