Balade gourmande en alpage et randonnée patrimoine FACIM

Venez découvrir les vaches Abondance au moment de la traite, à la suite d'une découverte de quelques particularités du patrimoine du village, nous monterons en alpage, accessible à toute la famille, à la rencontre de l'agriculteur qui nous donnera de nombreuses informations sur la gestion de son exploitation.

Tous les particularités seront abordés, depuis les différentes sortent de Beaufort, les spécificités de leur fabrication et l'histoire de cette tradition ancestrale depuis le néolithique, le moyen âge et son évolution jusqu'à nos jours.

Durant la visite nous dégusterons le lait de la traite qui servira à la fabrication, et le Beaufort, au milieu des vaches.

D'autres jours et horaires de visites sont possibles sur réservation. Départ de la randonnée Place Opinel.

Bienvenue dans mes randonnées et à bientôt pour de nouvelles découvertes. Yves