Atelier : Lactofermentation !

Créez vos conserves lactofermentées : procédé de conservation de vos légumes en bocaux. Faciles à préparer et bonnes pour la santé !

Atelier gratuit animé par J'aime Boc'oh.
Sur réservation : animation.dechets@grandchambery.fr

Atelier : Lactofermentation ! Cognin

À propos

Cognin (73160)

Durée moyenne : 2h

Entrez dans le monde de la cuisine anti gaspi, créative et qui s’adapte aux saisons !

L'objectif de cet atelier est de conserver vos légumes qu'on peut parfois avoir en grande quantité par le principe de lactofermentation.

En quelques lignes, venez :
- comprendre la fabrication de conserves lactofermentées adaptée à chaque variété de légumes.
- connaître les règles et principes de bases pour réussir vos bocaux et les conserver dans le temps, même après ouverture : quelques ingrédients à connaître et le tour est joué !
- réaliser des bocaux originaux.

Chaque participant repartira avec les bocaux de sa fabrication (mini 2).