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Atelier découverte du café de spécialité et dégustation - Shouka

Plongez dans l’univers du café de spécialité du début de son histoire à nos jours. Cet atelier découverte vous présentera l’évolution du café et de sa consommation, ainsi qu’une explication sur ce qu’est réellement le café de spécialité.

Activités culturelles Atelier découverte du café de spécialité et dégustation - Shouka Chamonix-Mont-Blanc

À propos

Chamonix-Mont-Blanc (74400)
Durée moyenne : 3h

Dans un second temps, nous comprendrons les règles de base d’une bonne extraction d’expresso SAGE et pratiquerons celle-ci dans les règles de l’art. L’atelier se déroule en cinq étapes :

Découverte de la torréfaction
Introduction sur le café de spécialité
Comprendre l’expresso (origines, profils aromatiques, types de grains, torréfaction)
Les règles d’extraction de l’expresso (mouture, température, temps, ratio, eau, protocole SCA : Speciality Coffee Association)
Extraction d’un expresso à l’aide d’une machine Sage et dégustation
Un échantillon de café vous est offert à la fin de votre atelier !

INFORMATIONS PRATIQUES
Durée : 3h
Horaires : 9h30-12h30
Participants : 8-10 personnes
Niveau requis : Accessible à tous
Lieu : 206 Rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Réservation uniquement par téléphone au 04 50 47 49 20

L’atelier est confirmé à partir de 4 participants minimum.

Tarifs

Tarif unique : 45 € (Par personne).

Nombre de participants : 4 pers. Min. - 10 pers. Max.

Accueil

Langues parlées : Français

Dates

Toute l'année, tous les jours de 9h30 à 12h30.
Sur réservation uniquement.

Durée moyenne : 3h

Accès

206 rue du docteur Paccard 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Départ proche de : Chamonix-Mont-Blanc (74400)

En savoir plus

    Information mise à jour le 09/07/2022 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc