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Recette - La tartiflette

Un grand classique de la gastronomie savoyarde ! Accompagnée d’une salade verte, la tartiflette est un plat convivial à partager en famille ou entre amis, idéale pour se réchauffer en hiver.

Ingrédients

- 1 kg de pommes de terre

- 1 Reblochon fermier

- 200 g de lardons

- 2 oignons

Poivre du moulin

Tartiflette © SavoieMontBlanc-Bijasson

Réalisation

Faire cuire les pommes de terre entières dans de l'eau bouillante salée.

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec les lardons.

Dans un plat à gratin, verser une partie du mélange oignons/lardons. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les disposer ensuite dans le plat. Ajouter le reste des lardons. Poivrer.

Gratter la croûte du reblochon, le couper en deux disques identiques et disposer ceux-ci par-dessus la préparation, côté fromage. 

Mettre cuire à four doux afin de bien faire couler le Reblochon sur les pommes de terre. 



Commentaires 1

 

GABARD
21/01/2020 - 22:57

Je vais essayer la recette de la fondue , merci

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