Nos vignes se situent sur des sols de moraines glaciaires: il y a de cela 15000 ans, la vallée était un grand glacier ! Ce sont des sols jeunes !
On retrouve malgré ce une très grande variabilité de terroir dans nos parcelles situées au Miolanet : sols calcaires, d'ébouillis, argilo-limoneux.
Le climat, ainsi qu'une exposition plein Sud, des vignes en coteaux contribuent à une belle expression du terroir et à l'obtention d'une maturité optimale des raisins.
La famille Vendange cultive la vigne depuis de très nombreuses années, mais c'est sous l'impulsion de Benjamin et de sa compagne Diane que le pas a été franchi de vinifier sa propre production.
Nos vignes sont cultivées de manière raisonnée dans le respect du terroir et de la tradition. Nous favorisons de nombreux passages en vert pour être au plus près de notre vignoble : la taille, l'ébourgeonnage, le palissage, l'effeuillage ainsi que les vendanges se font manuellement.
Nous disposons d'un chai récent, avec des cuves inox toutes thermo-régulées qui nous permet de travailler dans les meilleures conditions.
Les vinifications se veulent d'être le moins intrusives pour que s'exprime
toute la typicité de notre terroir et des cépages autochtones.
Nous avons fait aussi le choix de passer certaines de nos cuvées en fûts de chêne, amenant ainsi une plus grande complexité à nos vins.
Le Domaine Vendange produit 7 cuvées :
- JACQUERE LA COTE
- CHARDONNAY MONTEE DES CRÉMAILLÈRES
- ALTESSE MADAME DE M...
- ROSE MADEMOISELLE A
- PINOT NOIR CUVEE H
- MONDEUSE LE COZ
- MELI MELO
Le domaine est aussi pépinière.
La Savoie, un terroir prédestiné à la pépinière:
Avec des sols riches, facilement irrigables et un climat propice, la Savoie produit de nombreux plants de vignes, livrés dans le monde entier.
Un savoir-faire ancestral:
Les générations successives ont contribué au développement de cette exploitation familiale. Avec Albert, puis Claude et Benjamin, la famille Vendange maîtrise parfaitement toutes les étapes de production.
Notre entreprise, dynamique et innovante, n'a qu'un seul mot d'ordre: satisfaire nos clients en garantissant un plant de grande qualité.
Disposant d'un grand parc de vigne-mères de greffons et de porte-greffes, nous assurons la traçabilité et un choix varié de nos plants de vignes.
Nous travaillons avec des viticulteurs dans la France entière depuis de très nombreuses années et suivons les projets de plantation de très près. Nos conseils agronomiques et œnologiques sauront vous guider dans vos choix.
Descriptif d'appellation : AOP Crémant de Savoie, AOP Vin de Savoie
