Les vins de Savoie*

Les terroirs des vins de Savoie Mont Blanc sont connus depuis l'Antiquité depuis la Combe de Savoie, les bords du lac du Bourget, la Chautagne, Seyssel, Frangy, la vallée de l'Arve et les rives du Léman.

Jacquère, Altesse, Chasselas, Gringet et Roussanne sont les cépages des vins blancs, Mondeuse, Gamay et Pinot ceux des vins rouges.

Fruités et clairs, les vins blancs se dégustent frais, en apéritif, en accompagnement de poissons, fruits de mer et hors-d'œuvre, ou avec les fromages et bien sûr avec la fondue.

Les vins pétillants d'Ayze, de Seyssel et le Pétillant de Savoie conviennent aussi bien en apéritif qu'en accompagnement des desserts.

Les vins rouges et rosés, légers et parfumés, issus de Gamay sont de fidèles compagnons des plats principaux, charcuteries et des fromages de Savoie. La Mondeuse donnera des vins riches et amples accompagnant viandes rouges et civets, ce sont de grands vins de garde.

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