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Recette - Diots au vin blanc

Les diots sont de délicieuses saucisses savoyardes que l’on fait traditionnellement poêler puis mijoter avec des oignons et du vin blanc mais on peut les préférer cuites sur des sarments de vigne.

Ingrédients

- 8 diots

- 75 cl de vin blanc de Savoie

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de farine

Beurre

Diots © Savoie Mont Blanc / Lansard

- Faites revenir les diots dans une cocotte avec du beurre jusqu’à ce que les saucisses soient bien colorées sur toutes les faces. Réservez-les.
- Dans la cocotte, faites revenir les oignons émincés. Ajoutez la farine, mélangez puis mouillez avec le vin blanc.
- Disposez les diots sur le lit d’oignons et faites cuire à couvert durant environ 45 minutes.



Commentaires 2

 

Claudine JUINO
11/03/2016 - 19:18

Cela me rappelle mes nombreux séjours en Haute Savoie et les plats typique de cette région

 

maillard jean louis
30/08/2013 - 09:08

tres bon

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